Recette Riz gluant au lait de coco et mangue

Recette du Riz gluant au lait de coco et mangue –  ข้าวเหนียวมะม่วง

Recette du riz gluant au lait de coco et mangue

Vivi – Recette du riz gluant au lait de coco et mangue

Vivi Tooka nous présente la Recette du riz gluant au lait de coco et mangue – ข้าวเหนียวมะม่วง.

Je suis passionnée de cuisine depuis toute petite, j’ai appris à cuisiner avec ma maman… Je suis d’origine laotienne/thaïlandaise.

Le riz gluant au lait de coco et à la mangue est un dessert (Khao Niaw Mamuang) est facile à préparer et très bon.

Par contre n’en mangez pas trop car ça cale avec le riz gluant qui est lourd.

Pour ceux qui ont déjà goûté le “Khao Niaw Mamuang” ce dessert thaïlandais n’a pas de secret pour vous.
Maintenant vous avez la recette pour faire plaisir et partager cette recette à votre entourage.

 

 

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ingrédient pour recette du riz gluant au lait de coco et mangue

Riz gluant au lait de coco et mangue

Recette du Riz gluant au lait de coco et mangue

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15/20 minutes

Ingrédients:

ingrédient pour recette du riz gluant au lait de coco et à la mangue

Ingrédients pour la recette du riz gluant au lait de coco et mangue

  • 250 grammes riz gluant
  • 150 ml de lait de coco
  • 3 cuillères à soupe de sucre (plus ou moins)
  • 1 mangue fraîche mûre
  • graines de sésames

 

 

 

Note : Vous pourrez trouver les ingrédients manquants dans un magasin asiatique.

 

Préparation de la recette du riz gluant au lait de coco et  mangue

  1. Mettre le riz dans un saladier, et le rincer 2 à 3 fois pour enlever les impuretés.
  2. Faire tremper le riz pendant 1 heure dans de l’eau tiède.
  3. Ensuite égoutter et faire cuire à la vapeur ( 15 à 20 min ).
  1. Dans une casserole, mettre à chauffer le lait de coco puis ajouter le sucre en mélangeant.
  2. Dés que le sucre s’est dissout, ajouter le riz cuit et bien mélanger.
    (Si besoin ajouter un peu de lait de coco pour obtenir un riz bien moelleux et qui sera fondant en bouche.)
  3. Laisser tiédir.
  4. Laver, éplucher et découper la mangue.
  5. Mettre un peu de riz sur une assiette, parsemer un peu de graines de sésames et disposer les morceaux de mangue.

ingrédient pour recette du riz gluant au lait de coco et mangue

Bonne appétit recette du riz gluant au lait de coco et mangue

Commentaire sur la recette Riz gluant au lait de coco et mangue:

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Recette Pad thaï

 

Merci à Vivi Tookta pour le partage de sa recette Riz gluant au lait de coco et mangue
et à bientôt.

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Tintin Thaï

Déjà petit, ma mère me disait: "T'es dans la lune Tintin, allo non mais allo!"
Au crépuscule de ma vingtaine, j'ai décidé de prendre mon vélo, ma cape et de mettre E.T. dans ma sacoche pour m'envoler vers d'autres horizons, lever les yeux et regarder cette lueur venue d'AILLEURS.
Tenter l'aventure au pays du sourire, qui n'est pas non plus celui Candy.
Contrairement au Thaï, je ne suis pas conservateur de la vérité, alors je vous ferai partager le meilleur et pas que...
Bientôt, j’appellerais ma mère pour lui dire: "ça y est Maman, j'y suis."

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