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Recette Thaïlandaise

Cuisine Thaï :

Cuisine Thaï

Cuisine Thaï - Recette Thaï
Cuisine Thaïlandaise ©Tintin Thaï

Les yeux s’ouvrent et l’iris se resserrent sur l’objet de notre désir, passant le relais à un effluve aromatique qui de manière hasardeuse se laisse transporter jusqu’à nos récepteurs odorants générateur d’envie.

Une parcelle de saveurs entrent en contact avec nos papilles gustatives, et c’est le “Big Bang”
Une dilatation rapide de plaisir et c’est le début d’un fabuleux voyage qui commence.

Le moment du repas, source d’harmonie, est une promenade des sens fait pour être partagé.

C’est dans cet esprit que je vais vous faire découvrir ou redécouvrir des plats typiques du pays du sourire en collaboration avec des personnes de nationalité thaïlandaise. Chacune d’entre elles vous présentera comment réaliser un plat.

recette thaïlandaise

Cuisine Thaï – Recette à réaliser sans modération :

La gastronomie thaïlandaise exerce une attraction pour les amoureux de la table. Ses saveurs, étrangères à nos palais d’occidentaux, nous invitent à découvrir sa cuisine.
Tintin Thaï peut manger de la nourriture thaï toute la semaine : Tom Kha Kaï ; Tom Yam Khoung ; Geang Kia Waan ; Lap Neua ; Nam Tok Mou ; Massaman Kaï ; Kaeng Panang Mou ; Pad Thaï … et même le mythique Som Tam

Découvrez toutes les recettes et faîtes plaisir à votre entourages en mettant une pointe d’exotisme dans votre cuisine.

Que ce soit les nostalgiques des papilles de la nourriture thaï ou pour les novices, chaque plats saura conquérir le cœur de vos hôtes, à vous de cerner les goûts de vos invités et à modérer le fameux chili, cet épice qui peut très vite changer votre invité en cracheur de feu.

Il ne vous reste plus qu’à jeter un oeil aux différentes plats thaïlandais et à oser tester, toutes les recettes sont facilement réalisables, la plupart des aliments pourront se trouver aux supermarchés, rayon asie, sinon pour quelques unes il faudra vous rendre dans un magasin spécialisé.

Il ne reste plus qu’à vous souhaiter…

Bon appétit…

Recette Tom Yam Kung (aux crevettes)

Recette Tom Yam Kung -spéciial Thaïlande

Den nous présente sa recette du Tom Yam Kung, en Thaï ต้มยำกุ้ง. Den est diplômé de la Faculté de l'industrie hôtelière, avec spécialisation en arts culinaires et gestion de cuisine, de Dusit Thani College de Bangkok. Il veut devenir Chef, il est en train de postuler pour un emploi en tant que stagiaire aux États-Unis.

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Recette Massaman au poulet par Nan

Massaman au poulet - spécial Thaïlande

Nan nous présente sa recette Massaman Kaï (Recette Massaman au poulet). Thaïlandaise diplômée de l'Université de Dusit Thani culinaire majeure de l'art à Bangkok, actuellement chef pâtissier au restaurant Muteki by Mugendai situé dans la citée des anges, à Sathorn. Le Massaman curry est un plat thaïlandais de tradition musulmane, originaire du sud de la Thaïlande, mêlant une influence indienne

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